Un article de Les colorants alimentaires.

Version du 7 mar 2006 à 16:49 80.119.207.114 (Discuter | contribs) ← Go to previous diff		Version du 8 mar 2006 à 13:15 80.119.207.114 (Discuter | contribs) Go to next diff →
Ligne 3:		Ligne 3:
	<center><big>'''Les colorants alimentaires influencent-ils la perception du goût du consommateur ?'''</big></center>		<center><big>'''Les colorants alimentaires influencent-ils la perception du goût du consommateur ?'''</big></center>
-	http://tpecolorants1s1.free.fr/photo/N.png
	=Sommaire=		=Sommaire=
Ligne 20:		Ligne 19:
	[[Bibliographie - Sitographie - Remerciements]]<br/>		[[Bibliographie - Sitographie - Remerciements]]<br/>
	[[Actualités]] tout au long de l'année<br/>		[[Actualités]] tout au long de l'année<br/>
-
-
-	[[Bibliographie-url]]

---

Version du 8 mar 2006 à 13:15

Sommaire

Introduction du TPE

1. Les colorants et le goût
   1. Histoire des colorants
   2. Structure chimique des colorants
   3. Utilisation et nature des colorants
   4. Le Goût
2. Expériences
   1. Extraction des colorants
   2. Distinction des colorants
   3. Spectrophotométrie
3. Enquête

Conclusion
Bibliographie - Sitographie - Remerciements
Actualités tout au long de l'année