Utilisation et nature des colorants

Un article de Les colorants alimentaires.

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liste_des_colorants_alimentaires.jpg

source: aller sur [1] (http://www.achats-industriels.com/matieres/colorants2.asp)

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Utilisation des colorants:

On peut distinguer plusieurs catégories d'utilisation des colorants alimentaires:

_Pâtisserie==============>Naturel et synthétique
_Confiserie============> Naturel synthétisé
_Boisons(Sirops)=============>Naturel et synthétique
_Produits laitiers===========>Naturel
_Charcuterie=========> Naturel dans preque tous les cas

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