Utilisation et nature des colorants

Un article de Les colorants alimentaires.

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liste_des_colorants_alimentaires.jpg

source: aller sur [1] (http://www.achats-industriels.com/matieres/colorants2.asp)

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Utilisation des colorants:

On peut distinguer plusieurs catégories d'utilisation des colorants alimentaires:

_Pâtisserie==============>Naturel ou synthétique _Confiserie============> Naturel synthétisé _Boisons(Sirops)=============>Naturel ou synthétique _Produits laitiers===========>Naturel _Charcuterie=========> Naturel dans preque tous les cas

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