Bibliographie - Sitographie - Remerciements

Un article de Les colorants alimentaires.

Voici les différents sites internet, encyclopédies, ou magazines avec lequels on a pu réaliser notre TPE sur les colorants alimentaires :

http://www.achats-industriels.com/matieres/colorants2.asp : Liste des colorants alimentaires
http://www.santepratique.ch/dossiers/additifs2.htm#colorants : Liste des colorants alimentaires
http://colorants.aliments.free.fr/ et http://tpe.colorants.free.fr/ , deux sites d'anciens TPE sur les colorants alimentaires
http://www.mediawiki.org/ : créer le site internet
http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Tp-chim/Prem/Sciexp1/Sciexp1.htm : Experience

Encyclopédie Hachette Multimédia 2005 : Structure chimique et utilisation des colorants
Encarta 2005 : Histoire des colorants et expérience

Science et Vie Junior n°??? :
Science et Vie n°??? :
Capital d'Octobre 2005 (qui cite Le Journal du CNRS, n°188 de Septembre 2005) "Clin d'oeil", "Arrêtons les grands crus , produisons de la piquette!" : Enquête sur les vins

Cours de Physique-Chimie de Seconde (M. Pujol) : Expérience

INSEE : Panel pour l'Enquête

Remerciements

Nous remercions Mme Estelle Chassauvoine grâce à qui nous avons pu faire une Enquête valable, et également Mme Amouroux et Mme Rocher qui nous ont donnés de précieux conseils tout au long de l'année. Nous remercions également les préparateurs du lycée Paul Langevin qui ont facilité nos Expériences.