Questions marketing
Un article de Les colorants alimentaires.
bonjour Merci d'avoir accepter de nous aider dans notre TPE Ã propos de l'influence des colorants sur les consommmateurs.
- Avez-vous déjà fait une étude marketing sur les colorants ? Si oui, quelle était votre thème précis ?
- Comment choisir un panel objectif ?
- Quelles sont les étapes d'une étude marketing ?
- Avez-vous d'autres conseils à nous donner ?
Réponses:
nn,
la couleur a un impact, exemple: couleur non naturelle défavorable au produit
étapes d'une étude marketing:
- panel représentatif= consommateurs du produit
- température de stockage optimal
- mie de pain enlève le goût
comparaison entre deux produits
plan d'exp.: meme cas de figure,mm chance à tous les produits
panel: ~70 pers quotas age, csp, revenu, région, h/f produits régionaux
allergies à vérifier questionnaire: première question généraliste
voir INSEE les statistiques de tranches d'âge
blind peut être utile ne pas voir la couleur
pas être trop précis des questions ciblées
