Les colorants
Un article de Les colorants alimentaires.
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Version du 9 oct 2005 Ã 17:11
essai
Histoire des colorants
Il y a 2000 ans, on utilisait des substances qui permettaient d'améliorer l'aspect des aliments. En Egypte, on utilisait déjà des colorants et des épices tandis que c'était le salpêtre qui était utilisé à Rome.
