Bibliographie - Sitographie - Remerciements
Un article de Les colorants alimentaires.
(Différences entre les versions)
Version du 5 déc 2005 à 21:50
Voici les différents sites internet, encyclopédies, ou magazines avec lequels on a pu réaliser notre TPE sur les colorants alimentaires :
http://www.achats-industriels.com/matieres/colorants2.asp : Liste des colorants alimentaires
http://colorants.aliments.free.fr/ et http://tpe.colorants.free.fr/ , deux sites d'anciens TPE sur les colorants alimentaires
Encyclopédie Hachette Multimédia 2005 : Structure chimique et utilisation des colorants
Encarta 2005 : Histoire des colorants et expérience
Science et Vie Junior n°??? :
Science et Vie n°??? :
Capital n°??? : Enquête sur les vins
Cours de Physique-Chimie de Seconde (M. Pujol) : Expérience
