Les colorants
Un article de Les colorants alimentaires.
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| - | ////'''Il y a 2 000 ans''', on utilisait des substances qui permettaient d'améliorer l'aspect des aliments. | + | Les premiers colorants connus sont ceux qui ont été utiliséz dans les grottes de Lascaux. Il datent du Paléolithique (vers 15 000 av JC). C'était des colorants naturels(pigments minéraux). |
| - | En Egypte, on utilisait déjà des colorants et des épices tandis qu' à Rome c'était le salpêtre.//// | + | |
| - | Les premiers colorants connus sont ceux qui ont été utiliséz dans les grottes de Lascaux. Il datent du Paléolithique(vers | + | Vers 1500 av JC, les Egyptiens utilisaient comme colorants du safran, du pastel et de la garance. |
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| + | La mauvéine est le premier colorant artificiel. Elle a été synthétisé par le chimiste anglais William Perkin en 1856. | ||
Version du 10 oct 2005 Ã 17:26
essai
Histoire des colorants
Les premiers colorants connus sont ceux qui ont été utiliséz dans les grottes de Lascaux. Il datent du Paléolithique (vers 15 000 av JC). C'était des colorants naturels(pigments minéraux).
Vers 1500 av JC, les Egyptiens utilisaient comme colorants du safran, du pastel et de la garance.
La mauvéine est le premier colorant artificiel. Elle a été synthétisé par le chimiste anglais William Perkin en 1856.
