Spectrophotométrie
Un article de Les colorants alimentaires.
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Version du 15 fév 2006 à 12:55
J'ai pas encore terminé cette page. Vous inquiétez pas j'y bosse et j'fais de mon mieux. Si vous voulez m'aidez laisser un petit message ici sur la page de discussion .
Sommaire |
Matériel
Pour réaliser cette spectrophotométrie nous avons utilisé:
- Un spectrophotomètre automatique
- Un filtre noir, de l'eau et un filtre vert permetants le calibrage du spectrophotmètre
- Un ordinateur disposant des logiciels Spectro et Regressi
- Une interface
- Une solution de Bleu de Pantenté à 20mg.L-1
- Une solution de Jaune Tartrazine à 40mg.L-1
- Une solution de sirop de menthe de la marque Tesseire dilué 25 fois
- Des cuves contenants les différentes solutions
Mise en place des différents produits à analyser :

Protocole expérimental
Résultat
bleu de patenté

jaune

bleu jaune

sirop de menthe

vert vahiné
